BANDERA DE LOS QUESOS DE OVEJA EXTREMEÑOS.
Leches de oveja merina de Valdefuentes y La Serena se unen
en Trujillo y dan como resultado este exquisito manjar.
Composición: 100% oveja, leche cruda
Maduración mínima 60 días
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cuajo y sal común.
FORMATOS: 1 KG. Y 3 Kg.
Pudiendose envasar en medias piezas y cuñas de 1/4.
E.S.Mínimo: 50 %
M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %